L'hospitalité, un art codifié à travers les âges.
L'hospitalité est une pratique universelle, reflet des valeurs et des codes sociaux d'une époque. De la Grêce antique à aujourd'hui, découvrons ensemble comment l'art de recevoir a évolué au fil des siècles entre traditions, rituels et raffinement. Quelle que soit la période et la région, plus on gravite dans un univers aisé et cultivé, plus le "petit coin" devient un symbole d'attention et de raffinement.
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L'hospitalité dans la Grèce antique : un devoir sacré.
Dans la Grèce antique, l'hospitalité, appelée xenia, est bien plus qu'une courtoisie : c'est un devoir sacré. Offrir un lit, du pain, des olives, du vin est un hommage rendu à Zeus Xenios, protecteur des voyages.
Les maisons les plus aisées disposent de salles de bain rudimentaires : bassins pour ablutions, bassines d'eau et serviettes destinées aux invités pour se purifier avant de partager le repas. Les latrines sont souvent extérieures tandis que les plus fortunés utilisent des pots privés.
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À Rome, l'hospitalité devient un art de la mise en scène.
Dans la Rome antique, accueillir devient une véritable démonstration de pouvoir. Les riches citoyens organisent des banquets somptueux où se croisent alliances politiques et discussion philosophiques.
Les villas romaines s'équipent de thermes privés et de toilettes richement décorées pour assurer le confort des invités.
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En Chine antique : l'hospitalité est une question d'honneur.
Dans la Chine antique, recevoir est une marque d'honneur imprégnée des valeurs confucéennes. Les familles aisées offrent à leurs hôtes des chambres séparées, harmonieuses et décorées selon les principes taoistes.
Des serviettes chaudes, des bassins pour les ablutions et l'incontournable cérémonie du thé accueillent les invités. Certaines demeures luxueuses disposent de baignoires en pierre et de latrines couvertes, avec des linges parfumés et du papier d'hygiène, précurseur de notre papier toilette moderne.
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Dans le moyen-orient antique : l'hospitalité est une valeur.
Dans les civilisations antiques du moyen-orient, telles que la Mésopotamie ou l'Egypte, l'hospitalité est une valeur fondamentale. Accueillir l'étranger, le voyageur ou le pélerin, est une obligation morale. En Egypte ancienne, des inscriptions hiéroglyphiques témoignent de l'importance accordée à l'accueil des visiteurs comme des envoyés des dieux. Ces pratiques ancestrales ont jeté les bases d'une tradition d'hospitalité qui perdure encore aujourd'hui dans de nombreuses cultures du moyen-orient.
Des installations sanitaires sont présentes dans les habitations aisées. Des toilettes privées en pierre calcaire datant de 2 700 ans ont été découvertes à Jérusalem. Ces toilettes étaient souvent accompagnées de bois contenant des huiles aromatiques ou de l'encens pour parfumer et désodoriser les lieux.
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L'hospitalité médiévale : entre foi et hiérarchie sociale.
Au moyen-âge, l'hospitalité est un devoir chrétien mais reflète aussi la hiérarchie sociale. Les nobles bénéficient de chambres individuelles et de lits de plume, tandis que les convives modestes dorment dans les dortoirs ou dans la grande salle.
Les banquets suivent un protocole précis marqué par des prières et des codes rigoureux.
Pots de chambre et latrines percées dans les murs (garde-robes) sont à disposition.
le festin - bibiliothèque nationale de France
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Renaissance : le raffinement et les bonnes manières.
La Renaissance est l'âge d'or du raffinement. Repas artistiques, nappes parfumées à l'eau de rose, vaisselle précieuse : l'expérience devient totale.
Erasme de Rotterdam rédige le premier manuel des bonnes manières qui fait alors autorité. Fourchettes et chaises deviennent usuelles.
Dans les chambres, les pots de chambre décoratifs sont assortis d'accessoires luxueux, de parfums et de fleurs pour masquer les odeurs. L'accès à des lieux d'aisance est un signe de respect envers les invités.
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18ème siècle : l'âge des salons et du raffinement bourgeois.
Au siècle des lumières, les salons littéraires orchestrés par des femmes influentes réunissent intellectuels et artistes.
L'hospitalité bourgeoise valorise confort et élégance : carafe d'eau sur la table de nuit, linge de qualité, bassine d'eau chaude pour se se laver et luxe ultime, des savons parfumés sont mis à disposition.
Les pots de chambre élégants sont dissimulés dans des meubles ou dans des commodes d'aisance accompagnés de produits parfumés. Les riches demeures commencent à intégrer des toilettes modernes.
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19ème siècle : l'étiquette victorienne impose ses règles.
L'époque victorienne impose une hospitalité stricte : invitations formelles, tenues vestimentaires codifiées, repas structurés. Les jardins d'hiver offrent des espaces intimes pour recevoir.
Les maisons bourgeoises disposent de chambres élégantes, de salles de bain privatives et de toilettes à chasse d'eau, signe d'une modernité croissante.
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20ème siècle : vers une hospitalité moderne et décontractée.
Au début du 20ème siècle, l'hospitalité demeure formelle dans les cercles aristocratiques et bourgeois. Les invitations restent formelles pour les diners et les bals et les repas sont assis avec plusieurs services.
L'électricité, le chauffage et l'eau courante améliorent considérablement le confort. Les chambres d'amis sont standardisés dans les grandes demeures avec installation de lavabos et parfois de salles de bain attenantes. Les toilettes pour invités deviennent plus courantes dans les maisons bourgeoises, reflétant les progrès sanitaires.
Après la seconde guerre, l'hospitalité se démocratise et devient plus conviviale. Buffets, cocktails dinatoires, cuisines du mondes...Les maisons modernes en France intègrent naturellement chambres d'amis et toilettes pour invités, symboles de confort et de bien-être partagé.
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Aujourd'hui : entre simplicité et art de vivre.
Aujourd'hui, accueillir ses proches est devenu un art empreint de simplicité et de personnalisation. Loin des codes rigides du passé, l'hospitalité contemporaine célèbre l'attention aux détails et le soin apporté au confort. Des livres sont publiés par des designers et décorateurs célébrant un nouvel art de vivre, empreint de raffinement où le beau est valorisé. Loin des codes obligés, on reprend goût aux tables dressées, aux détails dans chaque lieu dans une démarche de bien-être et de plaisir partagés.
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Quelques idées pour accueillir vos invités de façon attentionnée et mémorable :
◆ Préparez une literie et du linge de lit impeccables et confortables
◆ Proposez un espace de rangement et un miroir de plein pied
◆ Disposez une carafe d'eau et un verre sur la table de chevet
◆ Posez sur la table de chevet ou sur un petit meuble, quelques livres et des magazines que vous aurez choisis avec attention ainsi que des douceurs (une corbeille de fruit ou chocolats fins) ou un bouquet de fleurs fraîches.
◆ Dans la salle de bain, disposez nos parfums d'intérieur Eau Belles Toilettes, l'Elixir Bien Elevé ainsi qu'un Savon de Belle Façon pour une expérience sensorielle complète. Vous aurez parfumé les lieux avant l'arrivée de vos invités.
Avec un petit mot d'accueil chaleureux.
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Sources : BNF la vie quotidienne au moyen-âge https://essentiels.bnf.fr/fr/histoire - Le monde des salons" Antoine Lilti - le monde/m-styles/alarenaissancelerepasestunspectacle